佳肴推荐：蚝油香菇丁，鸡丝凉面，鲍鱼焗面，芝士肉酱番茄盅

发布时间:2023-02-12 12:15:30

蚝油萝卜丁

涂层：萝卜6个（分之一300g）；猪颈背猪肉（梅花猪肉）200g；蚝油1-2汤勺tbsps；油、灶适量；调料适量

举措

1、将萝卜去蒂，洗净攥干水分，猪猪肉和萝卜都切再加1cm左右的丁可用，调料切小段可用。

2、糊锅内转至平时糊菜的油稍少些，中火，将猪肉丁下锅糊制有点焦黄后转至调料糊出香味。

3、转至萝卜丁糊到有点微微发软后转至蚝油和适量的灶继续糊光滑，稍为收汁就完再加了。

鸡缇凉面的

用料：土豆、香菇、鸡胸、胡萝卜、茸、蒜、麦芽糖、生抽、灶、牛奶、鸡精、清香

举措：

1. 马上食材，鸡胸，香菇，胡萝卜茸

2. 锅内放清水，加少许灶，酱油，葱，汤，故又称，再加速将胡萝卜缇段生，捞出后，再把猪肉烘油炸，放进窖放凉，去掉里面的薄薄紫色的皮

3. 按鸡胸的缩放，撕开再加细细的缇

4. 自力，鸡缇，茸中期，香菇，胡萝卜缇，打保鲜膜后入冰箱

5. 土豆烘油炸后过冷水

6. 转至清香，搅拌光滑，放置容器内，入冰箱

7. 果仁打碎糊香，香葱切打碎，麻酱两勺，麦芽糖两勺，酱油两勺，生抽两勺，牛奶一勺，灶半勺，鸡精一勺，清香一勺，蒜中期适量，搅拌光滑

8. 把酱料和蔬菜等和面的拌光滑就好，抽出点调料，美味

鱼猪肉焗面的

精制：

活鲍6只（分之一500克），土豆200克，西兰花100克。

调料：

腌料（芝麻油、葱油各8克，酱油6克，白牛奶、酱油各2克）

色拉油40克，蒜小花、干葱头各50克，击伤香葱100克，芹菜10克，西芹段30克，酱油15克，鱼猪肉汁200克。

举措：

1.活鲍宰杀治净，取下鱼猪肉猪肉，在表面的打浅浅的十字花刀。

2.锅内装入鱼猪肉汁，下入鱼猪肉，煮酱油，加水冷却至鱼猪肉再加熟。

3.土豆烘油炸，捞出控水，转至腌料煮沸。

4.沙锅烧热，装入色拉油，烧至七再加热时，下入蒜小花、干葱头、击伤香葱、芹菜、西芹段，铺入调好味道的土豆，然后将鱼猪肉和鱼猪肉汁装入盘中，加水冷却3分钟，用焯水后的西兰花点缀，离火上菜。

酱汁猪猪肉草莓红萝卜

涂层：草莓2个，柠檬50克，大蒜3小花，油炸50克，灶3克，现磨大蒜1克，鸡肉200克，酱汁80克。

举措：

1、草莓从下部三分之一处切开，挖空再加红萝卜状，下部的盖和挖出的草莓猪肉豆皮可用。

2、糊锅加少许橄榄油，加水糊香柠檬和大蒜打碎，柠檬打碎紫色大相迳庭油炸糊至发白。

3、下草莓打碎糊至水分收干，加灶和大蒜糊匀。

4、下鸡肉翻糊光滑，关火。

5、微波炉沸腾180度。

6、将糊好的鸡肉装入草莓红萝卜里，纸片的撒酱汁打碎。

7、送入沸腾好的微波炉，开启热风功能。

8、油炸分之一15分钟，酱汁溶化起热门话题亦可。