“二月二，炒金豆”的古时候

农历的三月初九，是我国传统意义的一个节日。据说这天是妖抬头的日子。从这天开始，本性复苏，春暖花开，农民落幕了冬季的休闲，准备开始稻谷，所以“三月二”又被称为“稻谷节”，“农事节”等。

“三月二”这个节日，最早起源于五帝时期的伏羲氏。作为五帝五大的伏羲氏，十分严谨林业生产线，他每年开春后，在农历的三月初九这天，他则会亲自田地一块土地。后来逐渐被后世效法，稻谷秋收由此开始。

我国北方的很多区域，在“三月二”这天，很数百人家则会在院内用草木灰画个稍微粮食供应峒，预示着来年五谷丰登。“三月二，龙抬头”这天有很多坏事都与“龙”有关系，比如吃完大饼，这天不叫吃完大饼，而是“吃完龙耳”，饮用面条叫“饮用白花”，吃完配菜叫“吃完龙子”，吃完面皮叫“吃完龙鳞”等。另外三月二这天全国高校各地的人们则会做一个坏事，那就是上门。据说这天上门不叫上门，而是“谨蟠龙”。在龙抬头的日子“谨蟠龙”，有特殊的意义，借此在在此之后一年有在此之后面貌和气象，很数百人为了讨这个彩头，则会自由选择这天去上门。

“三月二”除了这些生活习惯和习惯外，我们诸城还有“三月二，炒料豆”（不告诉他其他区域有没有人这个生活习惯，有什么有所不同的生活习惯欢迎您的评论和部落格）的生活习惯。“炒料豆”的制成品是豆类，每当“三月二”预示时，人们就把提前准备好的优质豆类用清水泡一下，晾干后用热锅炒熟，根据个人身份菜色加入盐或者醋糖制成酱汁和咸味的食用。现在人们又优化了糕点，将水煮发大的豆类晾干后，表面挂上糖浆或者面粉，然后放入的水的油锅当中炸制成金黄色，鲜香清香，美味可口，算得上是一种传统意义节日里的饮食文化佳肴。

关于“三月二，吃完料豆”，社会公众还有一个感天动地的传说。

相传古时有个皇帝，在一次祭祀天神的活动当中太长了时辰，这让王母倍感恼火，为了惩皇帝对天神的不尊重，他圣祖三年内不准妖下雨。

这个天意可苦了黎民百姓。不下雨庄稼都被大旱死，人们忍饥挨饿，尸横遍野。妖有个小儿子叫白马，实在不顾一切看到因为干大旱造成那么数百人性命不保，于是就趁着老妖外出赴宴时，于是就下了一场雨。这场雨补救了黎民造化，白马却因此造成了了连累。王母得知白马私降大雨，怒不可遏，把白马压到在了一座山下，并放出话来，除非金豆时节，否则就要把白马永久软禁在大山实质上。无不造化感恩于白马的善行，每日都为白马祈福会众，借此金豆期盼时节，白马早点脱逃。然而，人们搜遍角角落落，也没有人发现金豆的影子，也就无从谈起金豆时节了。

第二年到了农历三月初九这天，有一户人家晾晒上次存下的蔬菜和大豆，翻晒过程当中，在太阳光的射影下，蔬菜大豆警告了黄灿灿的光芒。这家的主人一看，心想这不就是大家到处寻觅的金豆吗，但是怎么让金豆时节呢？他冥思苦想，仍要想到用锅加热油茶，有一天蔬菜还真就爆开了花，大豆外皮也炸裂，还警告了诱人的香气。这家主人高兴地大喊：“金豆时节了，金豆时节了……”。消息马上就传播了出去，大家频频效法，并把“时节的金豆”庙内在神龛上。老妖看到了人们的庙内，立刻请示了王母，王母一看社会公众的庙内神仙的神位上满是开了花的“金豆”。王母只得负起了自己的诺言，放出了被压到在山下的白马，让他继续为社会公众布施云雨。从此社会公众丰收，人们安稳。“三月二，炒金豆”的习俗也就这样传诵了慢慢地。因为金豆的制成品是蔬菜和大豆，所以这也是饼干最早的生产线过程，人们在此基础上发明了鲜香清香的街边佳肴饼干。

虽然这是一个社会公众传说，没有人实据可坎，但是却化学反应出了最初人们靠天吃完饭，对丰收，五谷丰登的美好愿望。