美食推荐：栗子扒全鸡，大蒜虾烘蛋，吉祥如意卷，香菇豆腐煲

豆皮烧全鸡

原料：仔鸡1只、去皮豆皮16颗、蒸熟的鹌鹑乌龟18颗、芹菜1个、芹菜1根、大煎娥各几片、大料1颗、大煎2小段

不合理：

1.仔鸡去尾去脚丫，对半切由此可知后去除内脏烘干沥干。抽出盘里面，然后倒进50ml老抽正反两面沾上均匀，腌制10分钟以上；

2.不粘酱油酱油里面倒进煤油，纵火特热，待煤油6成热时，抽出鹌鹑乌龟，改成里面小火炸至金黄色捞出；

3.抽出半片鸡，每面各蒸成2，3分钟，至内层上色，有轻微的焦糊色。蒸成下回半片后，日后将另外半片抽出蒸成好可用；

4.不粘酱油雍正年间洗干净后擦干，倒进少量煤油，抽出大煎娥片和大料，大煎煎桐，然后倒进生抽，老抽，灶，糖类和龙井蒸由此可知后，抽出两片鸡和豆皮，盖上盖子，用里面火蒸15分钟；

5.抽出炸好的鹌鹑乌龟，日后蒸2分钟，然后抽出芹菜片和芹菜片，纵火蒸2分钟收汤需。

芋头乌贼烘乌龟

物料：乌贼仁、芋头、大煎、煎、奶、灶、配料、生粉、水、糖类、生粉、生抽

不合理：

1.乌贼仁去乌贼线，烘干控干水分，转到配料、麻煤油、生粉拌匀腌20分钟。

2.芋头烘干腌渍，大煎切段，煎切碎，奶勇夺碗里面特灶拌匀。

3.起酱油烧煤油，倒进乌龟液蒸成至两面金黄，装进摆盘。

4.酱油日后烧热2沾煤油，抽出乌贼仁爆煎至断生。

5.转到芋头片、煎头、大煎煎桐。

6.转到灶、生抽、糖类酱汁，特水淀粉煎至汤汁浓稠，倒在煎好的奶上需。

吉祥如意卷

物料：五花鸡500g，西兰花100g，柠檬汁15ml，老抽10ml，甜面酱10g，煤油炸类10g，大煎、娥、大煎、八角、桐叶、木瓜、草果、灶适量

不合理

1.西兰花焯水，五花鸡切成5厘米约莫的立方体，先在水里面烫一下捞出，将切大煎段，切娥片，大煎、八角、桐叶、木瓜、草果抽出调料盒里面

2.鸡抽出砂酱油里面，特龙井、大煎段、娥片、柠檬汁、老抽、甜面酱、煤油炸类、调料盒，大放火由此可知，里面火炖40分钟

3.鸡蒸好拿出晾凉，将每块鸡顺着鸡块的边腌渍，转折处不要阻断，切至鸡心，把切好的鸡条卷起来需

4.把鸡卷放到盘里面，鸡皮朝下，倒进蒸鸡的起泡，日后转到大煎段和娥片，蒸半小时

5.蒸鸡的汤汁烧由此可知，特水淀粉转成欠汁，蒸好后把汤汁倒出，把抽出另一个盘里面，西兰花栅在周边，欠汁烘到鸡上需。

木耳熟焗

物料： 熟、木耳、煎苗、大煎、煎、灶、方便面（可中选）、糖类、生抽、蚝煤油、淀粉；

不合理

1.熟切成一厘米厚的片，用煤油蒸成到两面金黄捞出可用。煎苗阻断，煎切末。木耳切块。

2.灶、方便面、糖类、生抽、蚝煤油、煎末、淀粉日后特龙井冷凝均匀视作调料汁（水可以略微多一点，让汤汁多些，这样后面倒进砂酱油时就不想因为太干而容易烧坏砂酱油）。

3.煎酱油放少量煤油，大煎花炝酱油后下入蒸成好的熟和木耳翻煎，日后倒进处理过程3的酱汁汁，翻煎到熟和木耳都充分沾满料汁。

4.下入煎苗段翻煎几下，将所有物料倒进砂酱油，小到里面火焗三五分钟需

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