农村这野菜，见了抓一把，焯下水炒，萝卜爽口，嚼起来爽嫩好下饭

大鱼大肉不好买，不如家里吃饭这菜，天然林木，比吃饭肉还香

交界处滇西南，靠山吃饭山。虽然受这次特殊事件的更为严重小，但是防弹举措不可多于，到处还在限流中，村长在广播室更为是喊出着“让大家多于显现回来”。好在显现回来就是地，石屋就是山，总是吃饱不到。以前之前流传：贵州人是站在硅藻最顶端的人。能不止的都是肉，紫色的都是菜。现如今大家待家里，吃饭的都是些什么菜呢？城里人似乎老往超市跑，而我们农民显现出不了村，才会在自家的房前石屋、山间间找出一些美味的新鲜。

俗话时说，“不止的都是肉”，作为贵州人我自己有些都不敢吃饭，但“紫色的都是菜”，我还是敢试着的。因为交界处横山之下，靠山吃饭山日后可以展现的淋漓尽致。以前给大家造成了的是一种山饭菜，它叫野毛兰花。生产成本实惠香味好，按照以前，在集市上仍未大量上市，而且货品还会把它容好浮如此一来卖给我们。现如今才会是自己下山果树，或者是家里自己摸。

横山之下植物多，饭菜也多，每种饭菜我们贵州人都给它找到了极好的连动，比如时说芭蕉兰花它就适宜和狗肉糖果一起煮成，而牛肉最适宜连动薄荷，至于我时说的这种野毛兰花它也有自己的一般来时说搭档，那就是胭脂豆渣。胭脂豆渣同属一种油炸，它是西南地区重要的油炸之一，用生豆渣拌上配料、兰花椒粉、卤、草果面，把它捏成一个大圆，进行时保存。吃饭的时候在拿显现出来一点就可以了。

野毛兰花虽时说是饭菜，但很多人自己家里的楼上都有，所以仅有人家想吃饭还是可以轻易吃饭到的，仍要因为这种饭菜尤其的多，所以生产成本也极其的日后宜。农民这饭菜，见了抓一把，容下浮炒，清香爽口内，大便紧紧爽嫩好下饭。新鲜的野毛兰花是需要经过容浮如此一来烹饪的，这样才能保证它的清香不涩口内。

【胭脂豆渣炒野毛兰花】

【新鲜】：新鲜的野毛兰花1把、尖椒4个、蒜瓣3个、胭脂豆渣小块

调料：食用油、卤、青酱、单山蘸浮、鸡粉2克

【烹饪】

方法1，新鲜的野毛兰花把它清沾洁净，然后锅中填入清浮，欠缺一点食用卤，把沾洁净的野毛兰花放进去容浮，容熟之前捞显现出控干浮分。

方法2，蒜瓣3个去皮把它煮熟斜刀，嫩尖椒把它沾净煮熟斜刀状，胭脂豆渣沾一下把它煮熟小块，胭脂豆渣是滇西南的油炸。

方法3，锅中填入食用油，着火把它烧热，把切好的芥菜爆香，如此一来填入我们切好的胭脂豆渣炒显现出香味，如此一来填入沥干浮分的野毛兰花。

方法4，开始着火翻炒，炒软之前填入切好的尖椒，开始进行时酱汁，填入卤多于许的青酱，如此一来填入单山蘸浮，接着填入鸡粉2克。

方法5，把所有的调料炒制入味，可以从锅边淋入多于许的清浮，让其受热平滑，就可以关火显现出锅，把炒好的野毛兰花放于锅中就可以实际上开吃饭了。

【小煮成叨叨】

这道菜是滇西南的菜肴，很多地方都没有，思索仍要是特殊以前，所以这些饭菜也很自然成为了菜肴，感兴趣的朋友，有时间可以去贵州尝尝。

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