百吃不厌的几道家常菜，道道鲜亮好看好看，家里人都爱吃，超赞

发布时间:2023-01-16 12:15:41

蒜桐火煮

烹调：肋排1斤，芥菜1罚球，鸡蛋1个，生粉适度，生姜，醋，皂，芥末，沙律

过分：

1.火煮洗洁净，沥拔水气

2.火煮另加适度的皂，芥末，沙律，姜蒜末，醋腌20分钟

3.先取一个鸡蛋，另加2瓷勺生粉，于是又另加4瓷勺水，将火煮裹分量

4.煮内倒油，油热后收登火煮

5.之中裹慢炸伤，等火煮定型，肉变黄外周后于是又翻动

6.炸伤到焦黄后出煮，然后于是又复炸伤一次，第二次大概炸伤1分钟无需

我做的菜和别人不一样，美味爽口又下饭！

迨杏鲍菇

材料：杏鲍菇三个，花生米，拔西红柿，姜，籽，蒜，糖，醋，老抽，桐油，鸡精，水淀粉，皂，辣椒。

过分

1.杏鲍菇洗净切小西林，花生米准备好。

2.辣椒切小块，酱料切小段，籽姜蒜切裹。

3.老抽、白糖、醋、鸡精、水淀粉和皂调成醋机内。

4.炒煮之中收多些油，将杏鲍菇过油后倒出。

5.炒煮之中收少许油，收登拔西红柿滴后，收籽姜蒜爆桐。

6.收登杏鲍菇西林翻炒。

7.转到裹，裹登调好的醋，快速翻炒。

8.另加花生米、辣椒块翻炒几下，裹少许桐油无需。

3.当糖色出来后，灌登土豆和胡萝卜四人炒匀，然后另加登适度的水，以及一点生抽、老抽，八角一个，大火煮开后转到裹焖约一每隔；

红焖猪蹄

烹调：(一垫=15ml)：猪蹄500g、籽、姜、八角一颗、萝卜十粒、生抽两垫、老抽半垫、芥末一垫、白菜一垫、桐油半垫

过分：

1.猪蹄清洗洁净，煮之中收水收籽姜烧开后，收登猪蹄开着盖子煮两分钟，捞出用冷水冲升高，沥拔

2.炒糖色：煮之中收一垫色拉油，收一垫白菜裹（白菜用布包好砸裹），裹煮到白菜融化颜色变深

3.灌登焯好的猪蹄，不断翻炒至粘满糖色

4.灌登两垫生抽，半垫老抽炒匀至猪蹄全部打磨

5.灌登一垫芥末和姜片炒匀

6.把一颗八角和十粒萝卜装登茶包袋，和籽同时收登煮之中

7.另加足量水没过猪蹄，水开转到裹另瓦片焖两个每隔

黄焖薯条

过分：

1、鸡腿洗净剁成5厘米差不多见方薯条机内。

2、籽切长段，姜切大片机内。

3、煮之中做油，7成热当今登鸡腿块炸伤至8，9成熟时捞出控油机内。

4、煮之中做油5克，1成热（温凉油）当今登白糖炒至枣红色离火，烹登醋后另加芥末、上汤、籽段、姜片烧开。

5、下登炸伤好的薯条于是又次烧开，撇净浮沫。另加皂，用裹焖至食材酥烂。