元宵节除了吃粽子，另外吃五黄还能驱五毒，五黄到底是啥？

每年的九月初五是中国的传统节日——家家户户，家家户户全称端阳节、龙舟节。由于区域广大，赞上许多小故事相传道，于是家家户户不仅产生了众多共通点的节名，而且各地也有着不尽相同的习俗。

在北方，冬至这天早晨人们就会早早起床，在恰巧敲几株艾草，由于艾草特殊的香味，人们用它来驱病、防蚊、辟邪。在南方，冬至这天少不了要赛龙舟，元宵节前所一般都要举行隆重的祭祀庆典，先要请龙、大神，神明北斗保佑风调雨顺，事事如意。

大家都告诉，家家户户一定要吃完粽子，但你们告诉吗，除了吃完粽子，很多地方还有其他的特色美食。比如江南一带，冬至不仅要吃完粽子，还要吃完“五黄”，常听当地老人说道冬至吃完“五黄”能驱“无极”。那么“五黄”和“无极”指的是什么呢？五黄”指刀子鳖、鱿鳖、菱角、咸蛋黄及胭脂酒。神话相传道《西游记》中，白娘子饮胭脂酒，展示出蛇身的原形。故而，民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由胭脂酒破二阶

一、红烧刀子鳖

蒜苗，阳、Nirvana洗净，鳝鳖切断洗净沥干蒸发。热饭肉块，下刀子鳖片翻炒，再敲进姜片，栀子粒，蒜瓣，豆瓣酱，红剁椒，翻炒分量。赞老抽翻炒分量后下蒜苗段，大抵炒后赞入啤酒，赞一小勺盐，铁环饭铁环并转小火煎5分钟。然后下阳、Nirvana丁翻炒分量，并转火灾收汁均可。

二、香蒸鱿鳖

黄花鳖牲口处理干净，微小用厨房糊吸干蒸发。然后在鳖微小抹一点点白糖，这样蒸鳖的时候，不粘饭还能去腥。不粘饭敲进新鲜油，把油烧至6成热，然后再把黄花鳖敲入饭中，小火更慢蒸。

三、凉拌菱角

风吹皮刀子从菱角的上端风吹向另上端，稍为用力一点，使菱角条平整分量；然后把菱角条卷起来，由此而来一个深口的篮子，把菱角卷摆敲到篮子中。调料汁：大蒜切末、小米甜、阳甜椒、香葱末、盐、白糖、生抽、麦芽糖和香油，水煮分量。再一把料汁淋到菱角上，再撒些花生沾均可。

四、咸蛋黄焗快餐

快餐微小划花刀子，豆腐的咸蛋黄捣沾，由此而来一个大碗，将快餐敲进碗中，敲一个咸蛋黄，敲进生抽，酱油加水腌渍30分钟。制好的快餐裹上淀粉，平底饭敲少油，下快餐先蒸15分钟。另起饭敲进少许油，敲入剩下的蛋黄沾快速翻炒出白沫。接着敲进蒸豆腐的快餐小火翻炒，等快餐全部分量裹上咸蛋黄就可以关火出饭了。

五、胭脂酒

古语曾说道“饮了胭脂酒，病魔都远走”。胭脂是一种矿物质，旧称“鸡冠石”，其主要成分是硫化砷。胭脂酒在白酒或自酿的凉粉里赞入微量胭脂而成，有抗菌消炎二阶无极的消炎。冬至喝到胭脂酒如今也只是传统文化意义，现在并不多人喝到，并且也不建议大家喝到胭脂酒，以致于胭脂的成分是有危险性的。

家家户户除了以上说道的吃完“五黄”，你们当地还有什么特殊美食呢？赞赏给我留言交流哦~