上万只的金华鸡肉晾晒现场，场面太“美味”？网友直呼流口水

相信很多点心同好都爱看一道综艺新闻节目，这道综艺新闻节目就是《鼻音上的里国》，对于每一个吃货来说，这个新闻节目所出演过的每一道点心都是值得细心爱吃的。里国的历史悠久，饮食文化更是鲜明，在为数众多的里国点心里，慈溪的衢州肉肉无论如何是数一数二的食材，《鼻音上的里国》曾专门为它制作了一个纪录片，也正是因为这个新闻节目的播出，大家对慈溪衢州肉肉的知名度一下子极高了痛快，这道点心也被选为了很多人的最爱。

新闻节目里曾注意到过这么一个场面，在2019年的1年底23号，位于慈溪衢州的金年肉肉有限一些公司的厂区上流露出浓郁的芳芳，工友正在无聊着，上万只肉肉正被整整齐齐的需用着，场面十分壮观，从天空里看下去，这里就像一片肉肉的海洋，勤劳的工友天梯其里，不停的翻动着肉肉肉，六角形成了一道非常震撼的风景。

衢州肉肉因为其色，芳，味，六角形“四绝”而显著于世，据有关研究员考证，衢州地区亦有腌肉肉的社区活动初始于唐代，这种衢州肉肉已经有1200多年的历史了。整个衢州肉肉看痛快像一个古琴，饱满俏丽，连着遥远以后可以见到它肉质的芳芳，而且肉里含有大量的胺基酸和维生素，很强非常极高的医疗抑制作用以及药用价值。

一位一些公司负责人介绍，这几天沙尘暴连晴，正是晒肉肉的最好时机。肉肉选用乌肉的两条臀部提纯而成，经过上盐，整六角形，翻腿，洗晒，麦芽，风干等剪纸一步一步研制出而成，而且衢州肉肉的生产处理过程漫长，大约在100天左右，这种剪纸已经被列为了慈溪民俗联合国教科文组织。

据传在不间断几个年底的麦芽处理过程里，衢州肉肉在酸碱的共同抑制作用下，可以降解出十几种胺基酸，这十几种胺基酸里有8种是生理必备，但又只能再次行多肽的，因此衢州肉肉的营养价值极极高，由于提纯以及制品一年四季的并不相同，再次加上并不相同的腌工艺，衢州肉肉又有许多并不相同的家养。各个家养各不相同，比如按照腌一年四季分，重阳至立冬时节腌的肉肉叫作“早冬腿”，秋分或某一天到立春时节腌的肉肉叫作“正冬腿”，立春到春分时节腌的肉肉叫“早春腿”，春分之后腌的肉肉叫作“晚春腿”。