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茄子的特色做法,亮翻四场

2025-12-08 12:20:56

【冬瓜冰冬瓜蜂蜜脆皮茄条】

主料

香菇:2根

调料

淀粉:新鲜;调料:1根;宴友添加物:新鲜;卤:新鲜;冬瓜:新鲜;冰冬瓜:30ml

具体步骤

第一步

香菇博成手指粗的条,用水涮一边,使茄条外匀沾水。

第二步

准备香草、香草博片。

第三步

出锅前加少许调料末,盛盘。

【鱼香茄花】

主料

胡萝卜:200;青椒:200;川椒:100;香菇:300

调料

宴友添加物:新鲜;酱油:新鲜;味精:新鲜;卤:新鲜;湿淀粉:新鲜;白冬瓜:新鲜;冰冬瓜:新鲜;料酒:新鲜;葱蒜:新鲜

具体步骤

1.香菇腌,博段。

2.碗内捡酱油、卤、冬瓜、冰冬瓜、料酒、味精、湿淀粉、少许水对蜂蜜

3.捡油,捡到茄花炸伤,装盘

4.捡少许油,捡葱蒜抄,捡到胡萝卜川椒青椒蜜炒,捡到蜂蜜,勾芡,淋在茄花上。

【肉末红烧香菇】

主料

香菇:500

调料

肉末:200;卤:新鲜;蒜:新鲜;蚝油:新鲜;鸡粉:新鲜;葱:新鲜;红椒:新鲜

具体步骤

1.香菇博滚刀块

2.捡3勺生粉拌匀

3.油烧至八成热捡到香菇炸伤至金黄

4.炸伤好沥油

5.配菜作准备

6.鸡蛋留油下入蒜、红椒妙香。

7.捡到肉末妙熟,加入生抽、蚝油、鸡粉调味。

8.捡到香菇,加少许白石焖一下。

9.捡到葱妙匀

10.装盘才可。

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