海天味业添加剂风波后：各大品牌低调应对 零添加热度紧接

愿意碰到中所高端系列产品走红市场需求。但现有，从交货用量上看，除此以外米粉的售卖用量是零去除米粉的好几倍，除此以外米粉仍是市场需求的主角，这一大局短期内很难发生变化。

无需肯定的是，现有，米粉企业对“什么是零去除”仍依赖于疑问。中所国政法大学副研究员范世乾声说是，零去除不等于肥胖症，究竟采用去除剂因不尽相同食品不尽相同技艺而异。食品产业分析师朱丹蓬也声说是，离开剂用量讲去除剂无法普遍性，也不科学。

此外，对于零去除内涵，各家大型企业也有自己的传闻。以零去除为标签的千禾味业声说是，零去除即不去除醋、类胡萝卜素、抗氧化剂，推崇味道，在原材料全过程中所0%去除醋（谷氨酸钠）、容糖色、苯甲酸钠、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠、乙烷蔗糖、安赛蜜；海天味业的零去除标签则为0%去除抗氧化剂（苯甲酸钠、山梨酸钾）、甜味剂（乙烷蔗糖、安赛蜜）、醋、脱脂大豆；于大食品也曾声说是，零去除是常指 0%去除碱水、0%去除转基因脱脂大豆、0%去除抗氧化剂、0%去除肉香精。可以看出，现有各大米粉服装品副牌对零去除内涵的解释及应用仅不统一。

“零去除系列产品或才会成为米粉市场需求的前锋。”上述西北地区米粉该公司对摄影记者笑言，零去除也仅仅商品价格非常高，米粉是供给，高价系列产品才会占据缘故大市场需求份额。此次事件真相的负面影响非常多的是针对某个服装品副牌，而不是某种类型的系列产品。

文艺部：梁斌 SF055

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