打糍粑、杀年猪，湖南乡下年味渐浓，边玩边吃掉，大人孩子不亦乐乎

间隔时间真快呀，不知不觉就到了一年最后的一个月，四月，在农村居民里，大家都开始忙着准备过节的腐肉了，湖南的家乡，继续做腊肉、酿霉米粉、打糍粑、继续做丸子。。。整年一个月呢，实在忙得不亦乐乎。

这次下乡，往常碰到打糍粑，这个从小就喜欢的场景，让我不忿。

打糍粑是一项非常好的活动，小孩子孩子都能碰，小孩子能强健手臂，小孩子更是可以强健身体哦。一锅饭打下来，很难点气力可实在支持不住呢。

糍粑是用竹签继续做成的，首先得熟竹签呀，用这样的珠棕子熟出来的油炸，油炸的颗粒明晰，不干不湿，刚往常。

熟好的油炸可不必让它凉了哦，从锅里后用马上灌入石臼

然后老婆们就上场了，用珠锤将它们大蒜。

一般都是两个人用珠锤轮流打，看正中央的小孩子，按捺不住要要用了

要再战，趁油炸还热乎的时候马上大蒜，油炸捣成看不到颗粒了，用珠锤将它们拉出来，放于案板上

这时候就轮到女人们啦。选人一个上半身麻利的人，将牛奶上面抹点麦芽糖

两个虎口双脚一挤，就穿孔一团圆滚滚的剂子

左边的人将它们按扁，团圆成饼状

看一个个多可爱呀

摆在案板上，放凉后叠起来，可以吃上大半年呢。

热乎乎的时候实在好吃呀，包在点咸菜

裹起来，哇塞，就让口水都出来了。

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