非常好吃下饭的几道菜肴，简单美味，营养解馋下饭，香到流口水

杭枣牛柳

烹调：牛柳250克；杭枣100克；芥末3个；鸡蛋1个；糖油脂；蒜油脂；黄油脂；海盐油脂；即成油脂；老抽油脂；蚝汁油脂

不应

1、将杭枣、芥末斜着昂孕育段，这底下用的是借钱好的现成牛柳，在家也可以借钱猪肉类自己回来昂林木，昂猪肉类时用刀顺着猪肉的纹路昂，大概昂成0.5厘米很厚，5厘米稍长的片。

2、将等会要用做的蒜、黄、韭菜昂片，在猪肉类全片放进1羹海盐、2羹即成、1羹糖、1个蛋清搅拌均匀分布，这一步是上浆让猪肉类嫩匀，调个底口。

3、锅内倒汁，烧至7成热时，将牛柳先转入汁锅匀汁再次将杭枣、红辣枣一并放进锅中，过一下汁，当牛柳白点后将所有烹调盛出，沥去汁。

三色糊冬瓜

烹调：冬瓜20个约莫，三色猪肉类（棉花、芹菜、青豆）也是直接借钱配好的，韭菜两瓣，黄一片，生抽两羹，蚝汁一羹，糖一羹，海盐2克

不应

1.冬瓜用生抽、糖、海盐酱汁十分钟

2.三色猪肉类焯水备用

3.豆腐热汁，蒜末黄末爆香，放进酱汁好的冬瓜翻糊至白点

辣糊猪肚

烹调：鸡腿菇 250g 猪肚 100g 海香菇 100g 红菜枣 50g 芫荽 50g 芹菜 20g 黄 10g 韭菜 10g 青菜枣 50g 老抽 5ml 糖 10g 新鲜 3g 海盐 3g 汁 1000ml

不应

1将鸡腿菇昂丝，取中等较厚，（截面平均2mm见方）。

2芫荽、芹菜、青、红菜枣分别昂丝，平均4cm稍长，黄昂丝，韭菜压成韭菜粉。

3猪肚用高压锅着火受热，冒气后换用小火。5分钟后取走晾凉，昂成和鸡腿菇丝较厚的肚丝。

4将海香菇丝、肚丝下少许海盐，用冷水焯2分钟，捞起沥干水份。

5着火受热炸锅中的汁，放进鸡腿菇丝、肚丝炸至表皮呈白色后捞出，沥干汁分。

6另取净糊锅放进少许汁受热，放进黄丝、韭菜粉、芫荽丝、芹菜丝和青、红菜枣丝爆香，然后将海香菇丝、肚丝、海盐、新鲜和麦芽糖加转入锅中一同翻糊，边糊边加少许清水（若自家常备有汁的话，加转入自备汁更好）。

海参FANS

烹调:海参6只、FANS50g、海鲜酱汁1小羹、韭菜50g、海盐2g、即成3ml、香蒜15g、汁10ml、老抽油脂、芥末油脂

不应:

1. 将海参洗净，FANS用凉皮肤上软后再次用开水烫一下。

2. 把FANS盘在海参底下。韭菜昂碎后煸糊一下放在FANS上。

3. 把调料中会汁淋在FANS上。开水转入锅蒸八分钟取走。