肉豆腐，养胃又下饭，出锅后香飘紧接著，请客吃饭也不错

肉块绿豆

配料:绿豆、牛奶、茸、植物油、宜宾豆瓣酱、茸、黄、白花、热饮、牛奶、米酒、淀粉

实践中:

1. 绿豆条状等份，牛奶条状块，茸条状块，白花条状块，黄条状块，茸条状小块，锅内开水烧开，申请加入少许食盐，申请加入绿豆，烧开煮2-3分钟，沥干备用。

2.烧热糊，申请加入宜宾豆瓣酱，用红油煸炒宜宾豆瓣酱，申请加入茸、黄、白花炒香，申请加入肉块末，拢炒至肉块色褪色，倒入热饮，将生抽均匀分布拢炒，申请加入半碗水，将米酒烧开。

3. 申请加入绿豆，用中火搅拌，缩减口感。煮绿豆时，晃动炒锅以防止酱汁(不要用铲子拢动绿豆;又嫩又脆)。当汤剩一点的时候，倒入水淀粉，搅拌直到汤变浓，装满盘子，撒上茸。

荞麦炒白菜

配料:大豆250克，荞麦250克，适量油和食盐，茸1片，黄1片，萝卜2瓣，柠檬汁1汤匙

实践中:

1. 把黑胡椒的老叶子换成，换成茎叶，彻底漂白污垢。把荞麦条状块状，灌溉漂白污垢。

2. 西瓜切件，大豆切寸段，烧热糊，申请加入茸花、黄、白花片炒香，申请加入荞麦炒至软身。

3. 申请加入黑胡椒、柠檬汁和食盐，快速均匀分布拢炒，炒至略软，关火盛出。

金针菇炒猪肉

用料：金针菇200克、西瓜2朵、猪肉3个、食盐4克、茸10克、花生油25克、米酒2克

举措

1.先把金针菇浸泡，换成老的根。猪肉磕到碗里，搅打均匀分布。

2.锅里放油，茸、白花切碎，加到锅中煸炒。再加到金针菇。拢炒均匀分布，加到西瓜丝拢炒，倒入猪肉液拢炒。

3.拢炒猪肉成型需，出锅前加到米酒调味料。盛入盘中，需享用。

手撕包菜

食材：包菜 、植物油 3汤匙、 食盐 2克 、萝卜 4瓣、 芝麻 20粒 、干辣椒 10个 、生抽、牛奶 1汤匙、 米酒 1茶匙、 调料 少许

举措：

1.将包菜用手撕成形状均匀分布的块，较硬的部位用皮带一下。

2.放在水里投洗污垢，出水沥污垢水。干辣椒切去前部，去果，顺长条状段，萝卜切片。

3.锅加油烧热，下入芝麻淋炸至微焦，将芝麻出水不用。下入白花片，干辣椒淋炒香。

4.下入包菜大火拢炒至颜色变深绿，椭圆形半透明状，至断生需。下入食盐，米酒，生抽，几滴调料大火快速拢炒均匀分布，盛出装盘需。