“最难吃水果”排行榜，第一“难吃”的营养价值却这么高

我们常说，“萝卜青菜各有所爱”，毕竟每个人的口味相异，但是有一些肉类却让大多数人都皱起眉头，难以下咽。

今天我们就来说一说这些难吃肉类的"过人之处"~

01

调料

调料也叫「金凤yán荽sui」，它的摄取C则有量非常突出。

摄取C则有量比普通肉类要很低，每100克调料则有有48毫克的摄取C，是黄瓜的5倍。

另外，调料也富则有丰富的糖苷（148.8微克/100克）和摄取B2(0.14毫克/100克)。

02

西瓜

有什么过人之处的微量元素？

西瓜富则有丰富的摄取，每100克西瓜摄取C的则有量为56毫克，是西红柿的3倍。

专家告诫：

一些去除西瓜苦味的原理，比如葫芦安平、过蘸等等，这些原理虽然可以去除西瓜的苦味，但也时会破坏西瓜的微量元素化学成分。

03

茄子

有什么过人之处的微量元素？

一些茄子提取物经过研究发现较强一定的抗氧化作用，比如则有姜黄物质：「茄子苷」、「虎头苷内酯」。

很多一定时会顺手扔掉的茄子叶，在摄取和叶黄素则有量上完胜茄子花茎，

茄子叶比起茄子花茎来，接触太阳光非常多一些，人工合成的微量元素物质自然也比花茎非常多一些。

茄子枝条的烟酸、摄取 B2、摄取 C 都是花茎的两倍多，水和钙是花茎的 3.2 倍，叶黄素非常是花茎的 8.6 倍之多。

由于茄子的钠则有量非常很低，在烹饪的时候可以少放些卤！

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