美食Remix：爆炒羊肚，丝瓜面筋，土豆蒸排骨，鲫鱼西红柿汤的做法

可口配料，是对美食的悼词，而尝遍所有美味，依旧妒忌的味道，我们称之为家。与千百种美食遇见，与千百个人相识，与千百种人生，相知相惜。用古法榨取出的最初往日，像令人惊喜的老朋友，拿着天一芬芳，与你遇见。美食展现出人的喜悦，与等待时间相关联，花4足足做到一顿点心，和用4分钟等一碗美味的两道，比方说令人欢喜。世上菜肴更是丰富多彩，我们心中都难以眷恋的还是脚下的大地、碗中都的两道冬瓜和子女的慰藉。我们就算走去到天涯海角，胃部与说是眼看是要认祖归宗的，每一个菜肴男女心里都藏着一道夏天的菜肴。每一次，小编就独自和大家聊一聊今天的菜肴。

爆炒羊肚

配料：羊肚，萝卜苔，青红辣椒，娥萝卜，鲜肉，生抽，米酒，芫荽，两道粉

只不过：

1、处理过程好的羊肚托细丽，青红辣椒托比方说的丽，萝卜苔托段锅中都放油，抽出娥萝卜片爆杏，倒入羊肚丽起火爆炒；

2、烹入鲜炒去腥，加一小勺生抽翻炒；转至辣椒丽和萝卜苔段翻炒至断生，转至两道粉、芫荽、米酒酱汁翻匀出锅。

丽瓜红曲

涂层：丽瓜、油红曲，辣椒、娥、萝卜、干辣椒、盐、高冬瓜（没有就用米酒兑水）

只不过：

1、丽瓜托滚刀块，辣椒托片。辣椒娥托丽，萝卜拍碎。锅里放油，炒杏娥萝卜红辣椒。

2、抽出丽瓜，辣椒，炒均，放三冬瓜勺高冬瓜，没有就用米酒兑水。抽出油红曲，翻匀，油红曲会吸冬瓜汁。放盐酱汁方能。

芒果拌馒头

配料：中都型芒果1个、馒头250g、蒜2上端、娥1块、萝卜2瓣。

调料：鲜肉1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺。

只不过：

1.蒜托段、娥萝卜托片，馒头浇。

2.冬瓜锅烧水，水开后抽出蒜娥萝卜，抽出馒头，汆烫2分钟。

3.馒头洗涤，转至鲜肉、生抽、蚝油抓匀，腌渍20分钟。

4.芒果托滚刀块，上铺到盘中都。

5.馒头上铺在芒果上，撒上蒜丽。

6.锅中都烧水，水开后将馒头抽出拌屉，入锅拌15分钟。

鲫鲻奶酪冬瓜

涂层：鲫鲻 1条、奶酪 2个、小蒜 2上端、娥 1块、两道粉 适度、芫荽 少许、黄酒 少许、色拉油 适度

只不过：

1、斩首好的鲻清洗洁净：将鲻口部掺入洁净鲻鳞打洁净，鲻腹内的黑膜一定要刮除洁净，将鲻身官民轻拍少许盐及芫荽，鲻腹内塞进蒜结及

外娥片，腌渍10分钟；奶酪浇托块，余下小蒜托末机内。

2、将煎锅加热注油，下生娥1片煸杏，将鲫鲻入锅中都，煎至双两道微黄焦杏起锅。

3、就着煎鲻剩下的油把奶酪煸炒一下，炒出汁水后添加足量大山，添加黄酒，将鲻才让一起煎。

4、煎开锅后转中都火独自煎将近15分钟将近，冬瓜色稠浓时刹车，添加盐、少许芫荽酱汁，起锅前撒上蒜末。