美食推荐：黄芪水煮鱼，蜂蜜牛肉，鸭血粉丝汤，卜豆角炒肉的做法

发布时间:2023-02-12 12:15:30

五味子井水煮熟带鱼

主料：草带鱼700g葱50g；

辅料：生菜适量五味子20g枸杞10颗细香葱1根姜1块鸡蛋1个糖3茶匙麦芽糖1茶匙食盐适量茸适量鸡精适量干辣椒6个

应该：

1.备好食材，其中所五味子和枸杞用开井水冻5分钟后滤渣自带，冻发后的井水保留自带，鸡蛋取蛋清，干辣椒切并成段。

2.带鱼中所段去骨去肉，切并成薄片，用井水重复淘洗直到井水纯净，然后用食盐、麦芽糖、蛋清水煮渍10分钟，装进3茶匙糖换办匀自带。

3.煮熟并成换汁，下姜丝和葱糊香后装进菱糊匀，然后将冻发五味子的井水浇，烧开再次熬煮熟十分钟。

4.往熬好的饭汁里装进食盐、麦芽糖调味，日后装进葱煮熟熟。煮熟熟再次冻起初见铺有生菜叶的盘子中所。

5.调纵火，将水煮渍好的带鱼一片片的夹入煮熟并成，反为色就带鱼肉来初见葱之下，饭汁过滤杂质浇盘子里。

6.另起汤换汁，将汁熬至稍有柿烟击碎时，装进茸和干辣椒段迅速翻糊几下，然后将它们和汁一起淋在带鱼片上。

蜂蜜猪肉

塑料：鸡胸肉450g，食盐1小勺，麦芽糖1/2小勺，奶油1小勺，井水2饭勺，糖60g，蜂蜜2饭勺，鸡蛋1个，玉米糖65g，面粉105g，汁2饭勺，草莓沙司100g，冻打粉2小勺

应该

1、鸡胸肉切块自带，切好鸡胸块装进盘子中所，改投到食盐、奶油、麦芽糖、井水，加热微小，水煮制一刻钟

2、面粉中所改投到鸡蛋，玉米糖，冻打粉，食盐，并加适量井水，加热微小后改投到几滴食用汁继续加热至面糊闪亮顺滑，取一个盘子，装进草莓沙司，糖，蜂蜜，改投到适量井水，加热微小

3、将水煮好的猪肉浇面糊中所裹匀，然后将汁烧热至8并成，裹好的猪肉下汤炸，至很薄淡黄色带鱼肉，把汁温重新加热到8并成热日后复炸一遍猪肉直到很薄炸制黄色

4、另外准备汤将调好的蜂蜜甜点浇煮熟并成熬到出现大冻冻后浇炸好的猪肉块翻糊，让猪肉微小的裹上甜点，待甜点反为的浓米粉撒上芝麻关火方可

冬瓜Twitter饭

用料：冬瓜小块、豆冻适量、Twitter适量、浓饭麒麟1个、生抽少许、食盐少许、醋少许、白麦芽糖少许、香菜适量、葱姜少许；

应该

1.白玉冬瓜，小块300g，切并成1.5厘米左右的方块，大山冲洗两遍后换点食盐冻上自带；Twitter一捆儿，无需冻发，自带；鸡饭味儿浓饭麒麟一个；

2.汤种换一点底汁，葱姜炝汤，装进浓饭麒麟和大山（因为豆冻和Twitter都吸井水，所以大山多换一些）；

3.纵火煮熟开后装进冬瓜和豆冻，复开后改投小火继续煮熟3分钟；直接改投到Twitter（Twitter无需提前冻软）；

4.待Twitter煮熟熟以后（大概2分钟），装进一点生抽，一点醋，一点食盐（食盐要酌情去除，因为浓饭麒麟本身有甜，冬瓜也是食盐井水冻的，所以先尝一下日后暂时加多少食盐），日后改投到白麦芽糖，加热微小；最后改投到香菜，关火；

小贴士：

1.如果用Twitter的麒麟麒麟记住，不必需提前冻发，如果用粉条的话，必需提前冻；

2.井水一点点多加一些，豆冻和Twitter吸井水性强，如果换少了也就让，如果觉得米粉了，日后加一些开井水调整方可。

福豆角糊肉

食材：福豆角半斤，五花肉2两

调料：柿黄瓜，蒜瓣，蒸带鱼豉汁，菜籽汁，食盐，麦芽糖，香汁，奶油，生抽，井水糖。

应该

1、将井水烧开，把新鲜的豆角装进开井水中所，略为饭一会带鱼肉，在月亮底下晒干至白色，揉食盐装进故称中所，福豆角就做并成了，不想吃的时候日后拿出来。

2、把五花肉风干后切并成小片，加少许食盐，换点生抽，奶油，井水糖换匀上浆。

3、福豆角风干切并成小段，柿黄瓜切圈，蒜瓣切片。

4、汤内烧热换汁，下五花肉煸糊出汁，换福豆角，蒜片，柿黄瓜圈，蒸带鱼豉汁拌糊入味后，淋上香汁，红汁出汤装人时是所。