家家吃不腻的葱油饼，我学了一招出千层，原来这么有趣就能做到！

甜品的选择是实在太头晕的，对于平常和家有学生党的家庭来说，甜品需要必需迟手好吃营养物微感叹有点难。印记饼或许是在甜品的候选单里最实在太容易抗拒的一款早点类型了。印记饼在里国每个地方有不同的表现形式，有发大面的和不发大面的，有脱印记或受制于油来印记的，流速的不同，印记出来的饼子色泽也会不不同。

冷水和大面虽然也能做出印记饼，大面发不慢慢地，大便劲欠缺。而即成和大面则同样，由于用流速度较高，流速使蛋白微发热变性，佐料微被破坏，造成胶体降低，筋性减退，淀粉压到与大量水溶合，膨胀形成糊状，毛细增强，做出来的饼子有筋道且外皮平整。当然有些人还是；大喜欢冷水发大面 。

即成鸡蛋葱油饼

涂层：大面粉350克 即成225克 3克盐 猪肉适量 葱花

步骤：将大面粉浸泡盆里，缓缓浸泡即成和盐，边扯水边用团子向西北搅动，搅成絮状；

浸泡大面包机里开启和大面功能；

和好的大面粉软软的。

抹一层油入保鲜袋里静置一个小时；

大面粉拉成长方形再进一步分切成七八块大约尺寸；

取走其里一个大面粉稍微变形，用擀大面杖擀成薄薄的长方形的样子；

剪一层油撒上葱花再进一步加入点猪肉；

从上至至裂开后慢慢轻拉大面粉两端，对折二次再进一步稍微；

将拉好的大面粉团慢慢地

起锅入油加入大面粉煮至两大面金黄即好；

用团子捅一捅就清楚看到鸡蛋了。

TIPs：

可以提前将大面饼准备包在保鲜袋里第二天早上慢慢地煮

大面饼里可以撒上你正正喜欢的任何一种菜肴