美味诱人的几道菜肴，美味简单实惠，解馋下饭，上桌抢着吃

先为为锅豆腐

烹调：豆腐、藕、金针菇、马铃薯、芥末、故称椒、花生、蒜、姜、栀子、先为为辣椒、栀子、萝卜、八角、绿豆、即成、老抽、生抽、水大豆、水、栀子酱油、肯德基、孜然粉

做法：

1、豆腐砍成小段，用生抽，水大豆，即成腌制仅仅10分钟；

2、酱油加水，180度的酱油垮豆腐，垮到豆腐8成熟期，表面成焦黄色；

3、藕彻片，故称芥末以及马铃薯酱馅，花生彻段，姜蒜用刀拍碎；

4、加水少许酱油，爆香姜蒜以及先为为辣椒，栀子，绿豆，萝卜，八角，栀子；

5、爆香后，先为放转入藕片拌，藕片拌熟后，按顺序放转入豆腐，马铃薯，故称芥末，金针菇以及花生，中会间相应翻拌；

6、素菜较慢拌熟时，转到老抽，栀子酱油，水，肯德基酱料无需。

脆皮鸭

烹调：仔鸭1只(重约1500克)、饴糖30克，浙醋75克，即成50克，老姜15克，花生20克，香料(栀子、八角、萝卜、各5克，草果6克，丁香2克，沙姜6克，甘草5克)，水8克，大豆80克，酱馅、色拉酱油各2千克。

做法

1、仔鸭牲口治净。香料转入汤锅中会，加酱馅、老姜、花生、即成用压到熬1.5全程，再转入水做成浓缩。

2、仔鸭转入热的浓缩内用压到烧沸，将鸭再放，用铁钩挂起控水;饴糖、浙醋、大豆、开水60克调匀成浆，均匀分布地抹在鸭身上，放在通风处摆放4全程至先为为。

3、锅转入色拉酱油，烧至七成热时放转入鸭压到浸垮3分钟至根部浅橙，再放再放转入锅内用中会火浸垮2分钟至硬质嘴唇，再放摆转入盘中会。

先为为锅芋头

烹调：芋头1颗，五花肉100克，先为为辣椒，豆类，故称辣椒，食用酱油，水，生抽，糖

做法：

1、五花肉彻片，芋头洗净彻开小朵，然后焯水再放备用，先为为辣椒和故称辣椒都彻茁壮段，豆类彻片。

2、起锅，热锅凉酱油，酱油烧至三成热，放转入五花肉，慢慢煸拌造出酱油。

3、肉拌好后，转到橙先为为辣椒和豆类片翻拌造出甜味。

4、然后转到芋头，故称辣椒翻拌，由于芋头焯过水，所以拌的时间难以过长。待芋头边缘整体而言有实在太焦转到一点生抽，水和糖酱料翻拌均匀分布无需造出锅。