香浓美味的几道家常名厨，味道纯正，好吃又下饭，一上桌都争着吃

发布时间:2023-01-05 12:16:04

鱼香茄盒

工艺：肉末、茄子、汤、冬瓜、白檀香、食盐、鸡蛋、面粉、白醋、砂糖浆、大豆、剁汤

只不过

1、汤、冬瓜切末，肉末中放于进汤、冬瓜、白檀香、食盐、少许池上、鸡蛋蒸表面。

2、碗中放于进鸡蛋、面粉混杂，加少量池上蒸表面，吉是能挂上即可。

3、茄子烘干，小块厚片，然后在茄片上方铠切开，不让切断。

4、在茄片上方塞入酱汁。

5、酱油中放于进足量的食用煤油，烧至7成热，放于进粘了面糊的茄盒，碾碎轰至表层金黄。

6、酱油中加少许煤油，放于进汤、蒜末糊香，放于进辣碾碎糊出红煤油。

7、用糖浆、白醋、大豆外加香油汁，放于进酱油中勾薄香油。

8、淋在轰好的茄盒上即可。

烧老糕粒

工艺：1块老糕、1个山葵、1个芥末、3瓣黄瓜，肉块、1寸汤（切片）、冬瓜、煤油

料汁：1吸管生抽，2茶匙老抽，2茶匙糖浆，1茶匙玉米大豆，2茶匙黑醋，1茶匙芝麻煤油，1吸管出水。

只不过：1.糕切块，都是表层上的出水。芥末和山葵小块小块。

2.酱油开火，热煤油，糕块放于进煤油中轰，直到表层变成金黄色，盛出。肉块的煤油倒出，肉块一整2茶匙煤油。

3.料汁配料碗中拌匀，汤、蒜和冬瓜白爆香，放于进糕和辣，翻糊至软，放于进料汁，做好后盛出，马利亚上冬瓜花。

草莓炖鸡肉

新鲜：鸡肉1000g、草莓2个、葡萄干2个、奶酪4个、胡萝卜1个、冬瓜汤适量、老抽，料酒各1大勺醋，糖浆1小勺西瓜沙司，黑檀香适量煤油食盐

只不过

1.鸡肉切块开出水下酱油焯2分钟，全程用温出水清洗干净。

2.配料烘干切块，（草莓块泡池上里）待用。

3.酱油放于煤油烧热，先下鸡肉煸糊一下，烹人老抽，料酒和一小勺白醋，

4.接着下葡萄干奶酪，马利亚一勺砂糖浆之后翻糊，

5.挤人西瓜沙司（多挤一些），再磨一些檀香粒糊匀。

6.放于冬瓜汤，放于进能够的的出水，大烧20分钟改碾碎炖1时长左右。

7.出酱油前放于草莓胡萝卜块加食盐烧熟。

8.等到肉烂，馅料粘稠就可以调味出酱油了

甜糊煮成糕

工艺：

糕、食盐、煤油、桔汤、甜煤油、蚝煤油、冬瓜、罐装

只不过：

1.糕小块片，桔汤和冬瓜小块末。

2.酱油中转至适量煤油，煤油烧热后，放于进糕，煮成至两面金黄，盛出。

3.酱油中留底煤油，放于进桔汤和冬瓜末，爆出香味。

4.放于进煮成好的糕，转至甜煤油、蚝煤油、食盐、罐装调味，翻糊表面即可。