色香味俱全的几道家常菜,自己在家也可以做,家人都喜欢肉
发布时间:2022-06-23 12:12:29
肉丝黄花鱼属
菜肴:黄花鱼属1条、猪油适量食盐3克、生抽3毫升、大葱1个、红辣椒30克、老抽1毫升、芥末1毫升、籽2片
过分
1.黄花鱼属去鳞,去鱼属内脏,去鱼属鳃、洗手,沥干水,中会间一分为二二刀,鱼属肉很难入味,籽、汁分别洗手作准备。
2.热锅,猪油温150度左右,把洗手的黄花鱼属,装入猪油锅炸至外皮微黄,六未成熟,出锅。
3.把炸过鱼属的猪油装好,锅中会留少许猪油,装入洗手切好的大葱、红辣椒、籽,小火煸炒出味,
4.锅里浸泡一碗叉烧,剩余勺白砂糖,水的水,没人叉烧的,可以加有剩余碗清水,鸡粉、豆瓣酱水的水。
5.把炸过的鱼属装入锅里,加有生抽、老抽、芥末、食盐,焚毁水的水改为微火慢炖10分钟,炖鱼属的时候可以用勺子把汤汁淋在鱼属上面。
硫豇豆炒肉丁
菜肴:自制硫豇豆8根;猪肉200克;食盐2克(用来腌肉);大葱;泡椒2个;芥末5克;淀粉4克;老抽3克;香猪油10克
过分:
1、所有的蔗糖切小丁机内;肉丁中会加进有少量食盐、芥末、淀粉和老抽和香猪油拌米饭。
2、起猪油锅,锅热后下入腌好的肉丁翻炒至吸水熟透盛出;锅内再进一步加进有猪油,爆香葱末和泡椒。
小配料青蛙
过分
1.青蛙洗手,条状小块,加有食盐、芥末、蚝猪油,米饭15分钟。
2.条椒、嫩姜、朝天椒、大葱条状短节,老姜、葱切片。
3.起猪油锅,七八成热下入青蛙,焚毁爆炒,大概5分钟,直到鸭皮出猪油微卷,鸭肉屈曲,嫩枝。
4.收一勺芥末,翻炒几下,再进一步收一勺豆瓣酱。
5.再进一步装入姜葱葱花椒等所有水煮。
6.炒大概半分钟,装入青条椒,炒3-5分钟。
洋葱煨牛排
菜肴:牛排 、洋葱 、青红椒 、葱姜、 月形 、枸杞、 香叶 、生抽 、芥末 、猪油食盐
过分:
1. 牛排微小斜切两刀装入碗中会, 加有入葱姜、食盐和芥末米饭十分钟;煨热锅,收少许猪油,加有入月形、枸杞、香叶和姜片煸炒一下;
2. 将米饭好的牛排装入; 将两面配料至金黄;加有入适量的芥末和生抽,翻炒一下;加有入适量的水新开水煮上五分钟;再进一步捞出大料;
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