鲜香美味的几道家常小酱汁，色香味俱全，营养美味，解馋下饭

鱼香杏仁

猪肉：杏仁、大蒜、萝卜怀、猪肉后应、生抽、醋、芥初、郫县豆瓣酱、植物润滑油、麦芽糖

过分

1.杏仁长条滚刀块，用玉井洗涤两遍，加一点水，调味料一会儿。

2.猪肉切开，加入一牛角芥初 一牛角生抽，一牛角麦芽糖，加水平滑 ，调味料一会儿。

3.小碗塔林一牛角芥初，两牛角生抽，三牛角醋，四牛角糖，两牛角麦芽糖，调匀。大蒜长条小块。萝卜切开，怀籽。

4.蘸烧热和，倒入润滑油 ，把杏仁阻塞去的水，倒入蘸中，翻炒至杏仁变软，捞起控润滑油自带。

5.蘸中不下后应润滑油，倒入肉片，翻炒至变色，盛出待用。彻一点底润滑油，倒入萝卜怀爆香。加入郫县豆瓣酱炒出红润滑油。

香芋蒸鸭蛋

猪肉：鸭蛋半斤，芋头1个，水后应，芥初2牛角，糖1牛角，生抽后应，怀蒜初，蚝润滑油2牛角，麦芽糖后应

过分：

1.芋头晒干，切块，怀蒜切初，鸭蛋洗涤洁净

2.鸭蛋用玉井煮熟20分钟，去除血水，中间换几次水

3.取一个碗，倒入怀蒜初，芥初，生抽，白糖，蚝润滑油，润滑油，加水平滑后拉到在鸭蛋上，抓匀调味料20分钟

4.拉到一些麦芽糖，把腌好的鸭蛋扯一层麦芽糖

5.香芋用少许水抓匀，然后倒入碗底，铺平滑，然后拉到入鸭蛋

酱汁

猪肉：酱汁；酱润滑油、的食品、水5、甜面酱、芹菜、怀、芥初、五香粉、植物润滑油、

过分：

1、将酱汁洗涤去控干热和量，拉到进盆内加萝卜、怀、芥初、五香粉、甜面酱和水等拌匀，腌30分钟，捞起控干；

2、逐块下入六成热和的润滑油蘸中，炸至黄绿色深黄色捞起；

3、炒蘸上火倒入少许润滑油，烧热和后拉到入糖、酱润滑油、水、芥初、萝卜、怀和后应水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的酱汁；

香干炒腊肉

猪肉：腊肉；香干；大蒜；润滑油；水；鸡精；生抽

过分：

1、腊肉切开，在蘸里面煮10分钟后捞起自带。辣椒籽，香干籽

2、热和蘸热和润滑油，倒入腊肉翻炒至颜色头顶变深，捞起自带。

3、蘸中倒入香干翻炒2分钟，再加入少许生抽翻炒至香干变色。

4、把香干扒至蘸的一边，拉到入大蒜，在大蒜上放上水把大蒜分开翻炒平滑。