家人爱吃的几道家常菜,营养解馋下饭,好吃不腻人,简单又佳肴
2025-10-21 12:20:51
蒜香冬瓜
猪肉:冬瓜,蒜子,蚝油,水,韭菜,生抽,麦芽糖,白牛奶,鸡蛋各新鲜
举措:
1、首先将冬瓜切成梯形的块蒜子磨碎,韭菜切成酱料启动时需。
2、接着我们来调酒杯汁:在酒杯中倒入新鲜清水,自组半勺水,新鲜蚝油、新鲜生抽,撒上麦芽糖,自组白牛奶,蒜米,葱花启动时需。
3、锅中取出油,将冬瓜下锅,熟至好似金黄后,翻边熟另好似需。待两面金黄时,自组调好的酒杯汁,熟至香味溢出后,淋入新鲜鸡蛋,自组酱料需食用。
牛奶煮花甲
材料:花甲2斤、牛奶半罐、蒜瓣5粒、子文1薄片、韭菜1上端、紫花 2丛生、去皮1上端、豆豉几颗
举措:
1.子文、蒜切后半期,韭菜、紫花、去皮磨碎,西瓜切粒(不辣的大西瓜)或椒圈(辣的小西瓜),豆豉泡软。
2.花甲搓后下容净:锅中水烧开,取出花甲,等花甲开口马上放到。如果有条件把花甲在清水中静养,吐净泥沙,那么就没有人必要系统设计此步,香味会较好。
把花甲放滤盆中,加水在水中,摇晃滤盆,将泥沙后下去,沥容水分。
3.热锅入油,爆香子文韭菜后半期和豆豉,自组花甲,淋入配料翻炒。自组牛奶,没有人过花甲就可以了。盖盖,燃煮五分钟。
4.自组西瓜,紫花翻炒,汤汁收浓时,自组水,生抽,少许牛奶,成之稍浓的即成,自组酱料,去皮,淋蜂蜜,鲜甜可口的花甲就OK了!
肉后半期烘冬瓜
猪肉: 肉后半期新鲜、嫩冬瓜上面、油,水,生抽,配料,生粉各新鲜、酱料,汁或开水各少许;
举措
1.肉后半期加少许配料,新鲜生粉,生抽腌制片刻;冬瓜冲后下容净,切薄片装台基盘里,切好酱料;
2.炒锅烧热放油,下肉后半期炒香,倒入一大勺汁(没有人有汁用开水替换也可以),借调新鲜水和生抽炒匀;
3.炒好的肉后半期连汤汁一同淋在冬瓜盘里,上锅烘10分钟;出锅,撒酱料;
油桐烧兔
猪肉明万历:菱兔两只、油桐十五颗、韭菜一段、子文上面、蒜12粒、芝尖椒三个、红尖椒三个、水一茶匙、黑胡椒半茶匙、容绿豆一茶匙、生抽一钮扣、老抽三分之一钮扣、配料一钮扣、冰牛奶两粒、汁一酒杯
举措:
1、兔油炸,用水半茶匙,食用油半钮扣,黑胡椒半茶匙,容绿豆两茶匙用手抓拌均匀,腌渍十分钟。油桐水煮10-20分钟,镬出过冷水启动时,芝红西瓜切圈,子文切片。
2、锅里放油烧8成热,把兔放出去,焚毁垮。一个个丢出去,开始不要翻动,晃动锅到兔可以分散的时候,再用筷子拨开。 油桐也放进锅里垮一下,外皮扰腐乳就镬出来。垮好的兔和油桐启动时。
3、垮兔的油全部倒掉,锅里沾的油就够了。把韭菜子文蒜爆炒出香味。放生抽,老抽,配料,冰牛奶,汁一酒杯。烧开。倒入兔和油桐。
4、大焚开,的水焖5分钟。借调半茶匙水,焚毁收汁。锅里的汁还没有人收容的时候,放芝红西瓜,焚毁炒断生需。
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