手福利!用老皮片勾勒出甜蜜装饰,创意甜品SHOW就靠它了
发布时间:2024-01-16 12:20:00
时令水果、巧克力、翻糖件
之外新鲜的果实和树叶
都是酱汁师们乐此不疲的点缀材料
对于一款尝试的酱汁来说
效果出众的点缀至关重要
而泡泡糖片点缀
便是集结简便、优雅、精美于相辅相成
选用在不同酱汁上
给大家带来美感推波助澜
泡泡糖片通体晶莹剔透
在高温烘烤下
呈现大小不规则的圆孔
薄薄的糖片清脆靓丽
指尖一扳
打造成了任意图形
让菜式焕发饱满的金属光泽
不断调整泡泡糖片的浅黄色
使酱汁的造型与点缀保持风格完全一致
疏密完全一致的糖片精美公式化
在光的照射下
逼人迷人的值得注意
营造出酱汁的动态感
为菜式主体增色不少
日式菜式更为讲究且追求美妙
甚至才会根据秋冬季来制作不同的酱汁
从食用材料到成品的颜色
处处都体现着日本烘焙人的认真细致
▲素材来自局域网,侵删
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