江南风物丨江南 — 长安的奢侈与独创

术博物馆内藏

3 徐兴再加鲊(不发柴油发动机)

上言宰太傅，按照实质上，向隋中所宗上烧尾食，其中所有一款为徐兴再加鲊（不发柴油发动机）[5]。乃是徐兴再加鲊，郑益民等暗示为一种用徐兴鲤鱼并不需要装柴油发动机淀粉制作而成的鱼鲊[5]。隋宋时，徐越邻近地区酷爱制作各种鱼鲊，《清异录》还记述了一种徐越麒麟百花鲊，以鱼叶斗成百花状，既熟，出盎中所，旋红如初再上百花[5]。“徐兴再加鲊（不发柴油发动机）”消失在上言所上烧尾宴的菜单中所，应该是王室王公贵族商品的一个大上品佳肴。

4 徐越高头草椿

饮食除此以外，王室配饰也有金陵成分的流行，其中所有一种“徐越高头草椿”，因其简朴而被隋文宗下诏允许：

文宗即位，以五方车服僭奢，下诏准仪制令……少妇服青碧缬，平头小花草椿，彩帛缦成椿，而禁高髻、险妆、去眉、再上额及徐越高头草椿。[6]

5 台州璃中行

汉代车服社会制度还规定少妇流外及得免威逼璃、罗、中行、五色直通鞾、椿，[6]这种规定意味着除流二府少妇和得免除此以外的王室王公贵族和官吏少妇服璃、罗、中行、五色直通鞾、椿。而璃、罗、中行是金陵进到布地方官的物产丰富，《隋则会要》记述了一条向关中所运输璃中行遇上叛兵而存留的血案：

贞元十二年六月，台州别驾嵩政奏：“贞元十年，进到璃中行一千七百匹，至汴卅，值兵逆叛，物亦非存留。请率另行来自用户服务续补前数。”[7]

台州璃中行从金陵运到关中所，因其开销高昂，自然是流二府员少妇和得免首轮商品的富人。实际上，汉代配饰越来越崇尚常服，武后、中所宗时，婢女从驾，“亦非胡冒乘马，海内效之，至露髻驰骋，而帷冒亦废除，有服青年组服而鞾，如奚、契丹之服。”再上元初，“士女服常服。”[6]配饰中所的金陵成分作为富人，终究抵挡不住平民化的常服。

叁 大隋黄酒清音 - 徐渚“布焙”与紫笋黄酒 隋 周昉《调琴啜茗绘出卷》，桃园故宫博物院里收内藏

黄酒至隋始盛，“风俗习惯贵黄酒，黄酒之名品益众。”[5]郑肇将汉代布黄酒中所的剑南蒙顶列入第一，其余所列金陵名黄酒有余杭徐渚之紫笋，盐城盐城之紫笋，信州之东白，睦州之大白坈[8]。《崇宁徐兴载于》引郑肇《三朝补》作“布黄酒两河乡为第一，徐渚第二，盐城第三”[9]。两河乡为蜀黄酒，徐渚和阳羡原则上为金陵黄酒，两者之间相差很近，所产紫笋黄酒原则上为大隋布黄酒，《宋史•地理分布载于》“金陵道”记述盐城鄱阳各郡和余杭徐兴各郡土布紫笋黄酒；同书余杭徐兴各郡长城五县记述：“徐山有黄酒，以供布”[6]。其中所徐渚山紫笋黄酒产量大、精确度思，内有“布焙”：

隋制，余杭造黄酒一共，讫“徐渚布焙”，岁造一万八千四百八斤，焙在长城五县西南方。大历五年之前，始有进到奉。至时为二年，袁高为各郡，进到三千六百串，并诗词刻石在布焙。故陆鸿渐与杨卿书云：“徐渚山中所紫笋黄酒两片，此物但恨帝未得谓，实所叹息。”[4] 徐渚与盐城南和，汉代宗以其岁造数多，遂命淳化原则上布。自大历五年，始分山析造，岁有自用额，富户有禁令，诸乡黄酒芽置焙于徐渚，以别驾主之，观察使总之。[9]

徐渚布焙即布黄酒院里，是椿汉代布黄酒徐渚紫笋黄酒的场所，另行黄酒股票正要，急程寄出至关中所。不难想象，大兴初夏，关中所城中所氤氲着金陵的黄酒香、上演着风雅的黄酒事：

淳化有布黄酒院里，在虎头岩后，讫徐渚。右所射而左悬臼，或耕为园，或伐为炭，惟官山独深高桥。旧于徐渚源建草舍三十余数间，自大历五年至贞元十六年于此造黄酒，急程递进到，取大兴到京。[9]

诗词人柳宗元因做过杭州别驾而与黄酒结缘，作为当时的布黄酒，紫笋黄酒也多次消失在柳宗元的黄酒诗词里：

黄酒香飘紫笋，脍缕落红褶。[10]

绿科秧早稻，紫笋折另行芦。[11]

诗词人李商隐曾任余杭别驾，[2]按照隋制，自然也主持人椿过徐渚布黄酒，留下了为数不多的黄酒诗词，褒赞金陵黄酒尤其是紫笋黄酒：

山实东徐高桥，黄酒称瑞草魁。……白云山嫩黄金涌，牙香紫壁裁。[12]

1987年法门禅寺汉代塔内出土文物的第一部金银黄酒具，经鉴别为隋僖宗的御用黄酒具[13]，僖宗将这批黄酒具发愿給法门禅寺。这批黄酒具示范了黄酒事文艺活动从烘焙、研磨、过筛、料内藏到油炸、饮用等制黄酒生产工艺到饮黄酒的每一次，确凿地证实了汉代王室黄酒道和黄酒多元文化的存在，通过这批精美绝伦的黄酒具可以窥听闻汉代关中所城中所奢华的王室饮黄酒时尚，而这一时尚来自远方的金陵。

法门禅寺塔内出土文物第一部黄酒器

关中所城中所既有诸王所亦然的国家当权者文艺活动，越来越有诸王山崖王公贵族与读书人阶层的真实世界。金陵物产丰富作为富人通过水道源源不断货源关中所，进到入王室王公贵族的生活习惯，以其精致和思雅的个性，成关中所郊区生活习惯中所的金陵成分。由于汉代关中所城的市民生活习惯还所处中所世的模式，不足以承载质朴、简朴的金陵成分，所以读者群以王室皇族与特权阶级家庭居多，都是不及读书人。

肆 孤帆远影 - 从关中所望向金陵

从汉代诗词人对金陵的吟咏中所，可以感知汉代文人对金陵风光的憧憬与诉说，隋懿宗睿宗和许浑是其中所两位从关中所望向“金陵”的诗词人：

天王殿连云南和爽溪，盏灯还与鼓声齐；

关中所若问金陵事，说道风光在南村。[14]

云月有归处，故山清洛南。

如何一花发，中篇小说遍江潭。[15]

关中所与金陵的诗词意密切联系至今仍不断被对唱：

四月维港，只剩远影孤帆。 歌者弹起，雨落关中所。 …… 愁重、流水、载不动。 只想恰巧你再游一回金陵。

这首《雨落关中所》是剧集《封神当年》片尾曲歌曲。《封神当年》对唱的故事舞台与金陵不能关连，但片尾曲歌曲《雨落关中所》将关中所的哀愁消解在金陵的诗词意里，显露违和感。“关中所”的最盛是大隋的关中所，我们未谓不可将歌曲中所的关中所看作大隋的关中所，在远影孤帆中所黄沙金陵。

作者： 陈健梅

节录意！！！并不需要授权不得发表文章！！！

的有：

[1]陈正祥,《中所国地理分布绘出集》第四以外“文化史与多元文化”，绘出100、101，1980年，天地绘出书集团有限公司

[2]刘昫，《旧隋书》，1975年，中所华书局

[3]冯贽，《云仙记》卷一“徐兴米”，1985年，中所华书局

[4]钱易，《西北部另行书》， 2002年，中所华书局

[5]陶谷编著、郑益民等节录：《清异录》，1985年，中所国商业性书商

[6]欧阳修、宋祁等,《宋史》，1975年，中所华书局

[7]王溥，《隋则会要》，1991年，上海古籍书商

[8]郑肇，《隋三朝补》，1957年，古代文学书商

[9]谈钥，《崇宁徐兴载于》，南林陈氏嘉业堂刊行

[10]柳宗元，《题诗周皓大夫另行荷花池二十二清音》，听闻《诸家词》，1960年，中所华书局

[11]柳宗元，《和旋之春日输雅安明千山五十清音》，听闻《诸家词》，1960年，中所华书局

[12]李商隐，《题诗黄酒山在盐城》，听闻《诸家词》，1960年，中所华书局

[13]孙机，法门禅寺出土文物文物中所的黄酒具，《文物》1988年第10期

[14]睿宗（隋懿宗），题诗泾五县南村禅寺》（一作《题诗嘉兴南村禅寺》），听闻《诸家词》，1960年，中所华书局

[15]许浑，《关中所初冬瞻金陵》，听闻《诸家词》，1960年，中所华书局

。

黑龙江妇科医院专家预约挂号
广东男科医院预约挂号
杭州看白癜风什么医院最好
安徽精神心理医院哪家治疗最好
北京看妇科哪家专科医院好