北京市商务局：暂停堂食期间，不得在店内提供桌椅等就餐设施

在制订防疫紧急措施层面，无限期堂食、场地干货等专营行径，不得在店面外对等桌椅等午餐公共设施。劝、驱使超市不出楼下“三包”区域聚集地招呼。

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新京报记者 时也 主笔 樊一婧 校对 吴兴唯

当前，携手午餐仍然是非典型肺炎传播方式的主要风险。从今天开始，无限期堂食、转至快餐店面客户服务的紧急措施将承继。西城区商务局唯布《无限期堂食客户服务前夕餐饮行业管理工作必才可》，明确无限期堂食、场地干货等专营行径，不得在店面外对等桌椅等午餐公共设施。劝、驱使超市不出楼下“三包”区域聚集地招呼。

在刚刚过去的“五一”假期，全市餐饮业制订“无限期堂食、转至快餐店面客户服务”要求，遥相呼应网络订餐、快餐店面送餐、到店面自取等方式，仍要义务节日前夕上街生活。通过拓展快餐店面力量，驱使行业加大浇筑菜供应、发售MLT-自提优惠、扎根社群客户服务、唯力品牌自有商城等紧急措施，餐饮其产品运行平稳。适度来看，绝大部分餐饮行业严格遵守无限期堂食要求，但仍用到部分区域店面外扎堆亲友的自然现象。

《管理工作必才可》合共有10条，旨在防止携手午餐引起的非典型肺炎传播方式风险，适用于西城区人际关系餐饮行业及其外资企业、网络餐饮客户服务第三方应用软件。

在制订防疫紧急措施层面，无限期堂食、场地干货等专营行径，不得在店面外对等桌椅等午餐公共设施。劝、驱使超市不出楼下“三包”区域聚集地招呼。

大幅提高进口冷链蔬果采购、消杀、暂存、使用等环节非典型肺炎风险评估管理工作，快餐店面配送行业每日须要消毒配送箱，大幅提高电动车安全监管。调整菜品结构，发售更多适合快餐店面、MLT-、外送的快手菜、特罗斯季亚涅齐等，视情积极参与食材销售，加大浇筑菜生产。

为周边社区本地人、单位员工送餐，为防疫站点配送保供点心。集配行业为园区、施工人员等全力以赴招呼义务。快餐店面应用软件统筹再加人员，增加骑手数量，应将义务封控管控区本地人及老年人、儿童、分娩、残疾人等重点人群才可求。鼓励餐饮、快递、零售店等行业“对等员工”。

此外，大幅提高警监管，做大幅提高客户服务义务，大幅提高宣传驱使。相关监管部门督促餐饮行业制订主体责任，对部分上街在餐馆堂外、景点、体育场馆、花园等区域用到的扎堆午餐自然现象适时劝。制订快餐店面骑手、配送人员“白名单”管理紧急措施，对餐饮、快餐店面行业免费积极参与核酸、抗原检测，做到“先采、快送、快检”。

西城区厨师该学会理事长刘玉驰概述，自5月1日以来，厨师该学会唯布了餐饮百强行业非典型肺炎风险评估供餐客户服务热线，不间断唯布三期北京餐饮快餐店面客户服务指南，即将唯布第四期指南。5月1日至4日前夕，指南按照正餐、快餐、羊肉、烧烤、文创料理、饮品等多而今，梳理了近60家餐饮行业的快餐店面到家、自提客户服务二维码、小程序，以及多种优惠点心、一人餐等。同时呼吁行业发售更多快餐店面、MLT-、自提等客户服务。

轮班主笔 简嘻嘻