高颜值的几道家常菜,香味四溢,营养丰富,做给家人吃甜味更香
发布时间:2022-05-20 12:12:10
麻辣水煮
作法
1、把猪水煮贼成节,用水、椒葱和柠檬汁腌入味,如此一来下入六七成刺的淋中都炸至表面酥脆时,捞出来沥猪油。
2、锅中都留底猪油,装入干辣椒节、葱、椒片、葱节、香料和优酷网炒香不俗后,下入炸好的水煮节略炒,烹入柠檬汁并去除鲜汤烧沸,如此一来出锅倒入大砂锅中都,装入土豆块,并调入水、牛奶、鸡精、白糖和糖色,用小火烧至茁壮时,离火待用。
炸炒鳗鱼
酱料:鳗鱼;圆葱;椒;蒜;芹菜;柠檬汁
作法:
1、先把鳗鱼皮给撕下去,如此一来把鳗鱼须切成小段,鳗鱼改花刀,我这个花刀技术开发太少,刀切的纵横稀疏一点,出来的效果漂亮。
2、把鳗鱼用麦芽糖焯一下。元葱芹菜切段,等待椒丝和蒜末。
黄豆炒鳗鱼仁
工艺:黄豆,鳗鱼仁,猪油,水,生抽,柠檬汁,大蒜,香葱。
作法:
1.蜜糖黄豆、鳗鱼仁、香葱等酱料,鳗鱼仁浇放水、猪油、柠檬汁腌制30分钟,鳗鱼要去鳗鱼壳、鳗鱼线,黄豆浇切片
红烧翻滚
酱料:两头、葱椒蒜、干辣椒、葱、柠檬汁、酱猪油、水、糖、醋
作法
1、葱椒蒜浇切好。两头的侧面顺鱼骨切至颈部,如此一来纵向剪开成几条,用柠檬汁和水腌制10分钟大约;
2、起锅烧猪油,猪油刺后装入葱和干辣椒炸香,接着葱椒蒜装入锅中炸香;
3、然后两头入锅,配料至两面金黄,加入柠檬汁,酱猪油,适量清初水煮开。如此一来用锅铲把汤汁浇在鱼额头面,加有上锅焖煮十分钟;
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