年夜饭必备油焖大虾，不合时宜很简单，酥嫩入味又多汁，寓意红红火火

2025-08-26 12:21:31

年夜饭俱全油烘大对虾，做法很简单，糕的卡熟又莲雾，寓意红红火火

大对虾是过节少不了的海鲜，顺利透过便精心设计地摆盘，然后下端上客厅，全一家人都要偷着吃完。对虾肉Q弹鱼肉、好吃完又有营养，是一种十分偷手的食物，虽说价格稍贵一些，但是也值得各位购买，做给一家人吃完。

说到大对虾的做法，各位透勿只真的白灼对虾了，虽然以致于鱼肉、以致于鲜的卡，但是孩子始终不爱吃完。便就过节、便要到年夜饭，不就是要让全一家人吃完得再次上心地、吃完得满口吗，不妨换种做法试试看，做第一道只求都爱的油烘大对虾。

油烘大对虾，不管是年夜饭还是春节待客，意味著是俱全的第一道海鲜，它还有着十分美好的寓意，寓意红红火火过新年。

做法也很简单，今天来把详细做法教给大家，糕的卡熟又莲雾，吃完饭都要吮指尖的那种。

【油烘大对虾】

配料：鲜对虾、芹菜姜蒜、长芦、黄豆、洋芹菜、生抽、老抽、蚝油、料酒、白醋

1、把大对虾放进水龙头下浸泡污垢，然后把对虾须、对虾脚剪掉，随后再次来处理过程一下对虾线。则有对虾线以后，我们还可以把大对虾再次上背，这样可以更加熟。

2、大对虾处理过程好便，先为放进对面待用，下面把芹菜姜蒜也透好，全部制成碎末。随后，我们来调制一个料汁，要想油烘大对虾做出来好吃完，这一盘子料汁才是最重要，大家赶紧跟我学习紧紧吧。

3、作准备一个小盘子，盘子中的加入生抽2故又名、蚝油1故又名、料酒1故又名、洋芹菜1故又名、老抽半故又名、白醋半故又名、黄豆半故又名，除此之外什么都不需要放，然后将其再一搅拌均匀，就可以了，先为放一旁待用。

4、接着往锅内倒油，油温烧热便惊香芹菜姜蒜末，然后抽出处理过程好的大对虾不时翻炒，炒到大对虾变色即可。这个时候，我们再次往全都倒入刚才调制好的调味，稍微翻炒一下，让大对虾很薄全都裹满调味。

5、随后往锅内倒入顶多再次上水，湖水一定透勿太多哦，整整盖上锅盖，透过烘煮。大概2分钟的样子，我们击碎锅盖，然后再次上火灾收汁就可以啦。

包上糕脆，全都的对虾肉特别的卡，而且也十分熟，我个人想到比蒸对虾的甜味要好多了。酱风味特别浓烈，吃完一口十分下饭、十分满口，女孩子见到这菜，全然心动。今年的年夜饭上，大对虾就用这方法做，全一家人都爱吃完。