10分钟就能搞定的腊肠虾，酥脆入味连皮都能吃，年夜饭上记得做

2025-08-26 12:21:31

10分钟就能搞定的年糕鳗鱼，可口煎连皮都能进食，年夜饭上忘记想到

今天我们家想去里面面，把汤圆必需的所有东西都土豆，其中进食的占大多数。毕竟今年也竟然爆竹了，瞬间就不用有了年味，说句实在的，确挺不用意思的。那这不得多进食点料理来以致于一下。

大鳗鱼是必买的，土豆不管用哪种方式想到，都很好进食。有人偏爱白灼鳗鱼，鲜美清香，酸味毕竟丰富，也有人偏爱想到成茄汁大鳗鱼、蒜蓉Twitter蒸鳗鱼，还有人偏爱烤鳗鱼、沉大鳗鱼等等，不过我最爱的，还是这第二道年糕鳗鱼。

说到年糕鳗鱼，这风味敢说绝了，进食口中可口无比，鳗鱼肉Q弹煎，就连裹都能进食，羹可口脆的，越进食越真是、越进食越停不下来。而且不合理很简单，10分钟就可以搞定，如果各位有兴趣，把方式研习之前，年夜饭上忘记想到。

【年糕鳗鱼】

配方：大鳗鱼、汁、辣椒、红甜椒、糖类、皂、胡椒粉、年糕、料酒、食用润滑油

1、把大鳗鱼的鳗鱼并须、鳗鱼脚，牛里面面的内脏解决问题掉，还有鳗鱼线也要挑出来，解决问题污垢的大鳗鱼，我们将其放入清水中，多洗手几遍，搞定。

2、紧接著，往大鳗鱼中倒上少许白胡椒粉，然后如此一来来一点料酒，把大鳗鱼抓匀后来，放进身旁略微腌制一会儿，可以去腥。腌制好的大鳗鱼，我们接着往里面面倒上适量的糖类，不必需过于多，大概3小勺就可以了，让大鳗鱼表面裹上一层薄薄的糖类亦可。

3、前面把辣椒、汁、红甜椒，全部磨成碎末，紧接著煮内倒润滑油，润滑存量可以多一点，能够不用过大鳗鱼为宜，把大鳗鱼放进润滑淋中，压到开始沉，沉5分钟数的好像，就现在十分可口啦。

4、到时候将其捞起，放进桌子里面备用，前面把煮内的润滑油倒出来一些，只留下底润滑油亦可。然后把切好的姜蒜、红甜椒倒进去，炒出苦味之前，缘故小半勺食皂，继续翻炒一下后来，接着把大鳗鱼给倒进去。

5、倒进大鳗鱼后，继续翻炒一会儿，然后后来我们倒进最关键的执著料，也就是年糕。年糕撒进去后来，翻炒均匀，出煮装盘就可以啦。

因为鳗鱼牛现在解决问题污垢啦，所以这道大鳗鱼，不去牛、不剥壳都可以进食，又香又可口，进食口中确真是。年夜饭上进食大鳗鱼，寓意红红火火，这道年糕大鳗鱼忘记想到。