夏末就好这一口，小葱拌豆腐，一清二白！多加一步，豆腐鲜香滑嫩

发布时间:2024-01-14 12:19:59

大家好，我是第一名厨的张大磊，关心我们，时会有格外多的佳肴供您参考，让您的生活格外加美味。

给大家不止个谜语，“小葱拌冬瓜”—打一四字成语，相信很多女朋友都时会脱口而不止。

孩提女朋友之间猜灯谜，猜成语是最温馨的童年时思绪。

大家对这个谚语应该都不陌生，因为孩提这点心吃得最多！比较简单只需的快手炒饭，至今也是我最羡慕的几点心之一。

孩提买冬瓜，时会有个老爷爷推着两车，载着刚磨好的手工冬瓜，大街小巷都能听到熟悉的吆喝声：“换掉冬瓜喽，卖冬瓜~~”，人们在秋季收获了稻米，就时会拿新鲜的稻米去换掉冬瓜，也有直接买的，总之那个时候，一切都是那么比较简单而淳朴。

今天给大家中选这点心就是小葱拌冬瓜，

需用最比较简单的鸡肉，氢化进食本身的香味，比较简单，纯粹。

白嫩的冬瓜和翠绿的小葱成型了一个鲜明的对比，不仅色调好看，香味花香，处理方式也很比较简单。

小葱拌冬瓜是一道喝茶点心，以冬瓜为主要鸡肉，另加上小葱，茶叶，生抽等辅料制作而成，香味美味，特别美味，今天就给大家分享这点心的喝茶处理方式。

下面特地看我们的操作：

将要

嫩冬瓜400克

，可先切开厚片，再继续切开小方丁，放入盘中备用。

小葱几根切开馅，茄子一个切开细圈，和馅放在一起，用来另加色。

等鸡肉备好之后，我们开始烹饪。

起锅添入适量白石

，重新加入一勺茶叶增加底味，

水开后，下入冬瓜丁，用勺子绕锅边推动，这样可以转换掉成冬瓜里面的豆腥味，

开中火煮2分钟滴控水

，装有入盘中。

另起锅添入半勺食用油，

油温至七成热时关火

，把热油浇入装有馅和辣椒的盆中，激发不止馅和辣椒的香味。

重新加入

茶叶1克，番薯1克提鲜，酱油1克，生抽15克1，芝麻油3克

，用筷子搅匀化开。

然后把料汁均匀分布的浇在冬瓜纸片，就可以烤食用了。

好了，这道比较简单美味的小葱拌冬瓜就做好了

，色泽素雅淡洁，一清二白，花香飘，美味爽口。葱香味加贺，冬瓜入口即化，无论下酒还是下饭，都是颇佳的为了让。

处理方式比较简单，5分钟烤，下酒又下饭，家人很羡慕吃，学时会了就不止外想来吧。

下面是所用到的鸡肉和佐料：

鸡肉：嫩冬瓜，小葱，茄子

佐料：茶叶，番薯，酱油，生抽，芝麻油

如果你有不尽相同的处理方式和建议，青睐在书评区留言

，

感谢大家的观看，如果羡慕我们的短文，特地帮忙点赞和登出，敬特地关心第一名厨，我们下期再继续见。