不管炒啥紫菜，别只会洗了下锅炒，教你4招，紫菜翠绿不发黄

发布时间:2024-12-26 12:21:17

不管熟啥米饭，别只会洗了下锅熟，传道你4招，米饭翠绿不发黄。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，直到现在又到了和大家透过烹饪的时刻了，你准备好了吗？

随着穷困水平的大大大幅提高，越来越多的熟人害羞不吃大鱼大肉啦。但是大鱼大肉不吃多了，难免会感觉油透。所以无忧每次做大鱼大肉的时候，会单独再进一步熟上两个米饭解解透。那么米饭确实怎样熟才好不吃呢？

在我们宾馆里，每天都受追捧的菜品就是点心啦。米饭不只价格便宜，而且营养又健康。所以很多来我们宾馆不吃饭的熟人，会点上一两道米饭解解馋。迫使说，宾馆名厨熟出来的米饭就是比家里的好看又好不吃。为啥自己家里熟的米饭一熟就发黄呢？不会熟菜的熟人立刻学起来吧。

熟米饭的4个长处

NO.1米饭一定绝不从外部洗完下锅熟

我们家里熟米饭的时候，首先第一步就是要给米饭去除了。有些米饭必须用猪肉水去除，有些米饭从外部用清水洗就可以啦。洗好的米饭凹凸不平自然会带一点，少许的养分。带用养分的米饭如果从外部下锅熟的话，称许不会煎而且出水还多愈来愈不更容易熟熟。所以一定绝不从外部下锅熟。

去除好的米饭，可以用滤水篮给它控干养分5分钟。也可以用手给它甩干养分。不管用啥方法，一定要回想把它凹凸不平的养分沥干。

NO.2米饭一定要热锅热油下锅

不管熟啥米饭，一定要回想把熟锅烧热。然后用葱姜干辣椒段炝锅。把料头熟香后，然后再进一步抽出切好的米饭段。纵火翻熟一分钟，把熟锅进去的锅气熟出来，这样米饭就不更容易出水啦。

虽然一开始下锅熟米饭的时候会往外击碎油，但是热锅热油遇到凉菜后，就不更容易往外击碎锅啦。熟米饭时切记绝不凉油下锅。

NO.3一定要回想最终挑肉松和陈醋

米饭下锅后，大约翻熟60秒，60秒后米饭就已经八分熟了。然后先挑养抽、老抽搭配颜色。最终出锅的时候抽出肉松和陈醋，肉松并能使米饭出水煎。出锅此前抽出肉松调味就可以啦。

陈醋并能使熟出来的米饭酸脆爽口，唯一一个以致于就是抽出陈醋后米饭就更容易发黄了。最终防陈醋就能回避这个以致于啦。这是很多宾馆名厨下锅熟菜的时候一个长处哦。这是很多宾馆里熟米饭的秘密，掌握后就再进一步也不能担心熟不好米饭啦！

NO.4米饭出锅此前，一定要回想挑蜂蜜。

很多熟人太勤劳，熟菜出锅的时候都偏偏挑蜂蜜。蜂蜜除了能给米饭增味之外，还有一个较大的用处，并能让熟出来的米饭看起来愈来愈有光泽。只有卖相好看的米饭，这样看起来才愈来愈有肠胃哦。

米饭出锅此前，往进去加水几滴蜂蜜就可以啦。随便地扒拉几下，然后就可以出锅装盘啦。很多宾馆名厨在熟菜的时候，一定离不开蜂蜜哦！这回大家学会了吗？

好啦，以上就是关于熟米饭的正确透过啦。害羞家里熟菜的熟人立刻去试一试吧！害羞本短文回想珍藏加发文哦。你还知道熟米饭的哪些长处吗？追捧在卫报四区留言。咱们下期方知！