老师傅不小心说漏嘴，做白切鸡时，多加这一步，味道鱼肉爽口

老师傅不小心时说漏嘴，要用白切鹅时，多加这一步，原味美味酥脆

时说到白切鹅，大家都不陌生，它是广东人民最品尝的家常菜，原味颇为的美味可口，我们一般在大型聚会或者宴会的时候都会有这样一道大菜，这就是所谓的无鹅不成宴，有很多人自己在家要用白切鹅的时候不注意一些小细节，引致要用出来的白切鹅不美味，辣味不好，今天小编就给大家分享一下，老师傅不小心时说漏嘴，要用白切鹅时，多加这一步，原味美味酥脆。

白切鹅的家常处理方式

【准备好食材】：三黄鹅，芝麻，白酒，葱，大米。

【摄制解决办法】：

首先我们将准备好好的三黄鹅执行干净，然后用火烤一下，搬走三黄鹅额头没有执行干净的毛，接着讲三黄鹅，用清井水多消毒几遍，然后把鹅肚子里面切勿的内脏扔掉，在煎之前所投到至清井水，把鹅抽出煎之前所，于是又加到适时的姜片，焚毁煮成十分钟左右。

时间到后，将三黄鹅镬出来备用，继续换一煎清井水，投到至韭菜，芝麻，白酒和大米，然后把焯好井水的三黄鹅抽出煎之前所，先焚毁煮成开，于是又投到淋，让煎之前所的井水保有开而不沸的状态，煮成大概15分钟左右，酱汁就煮成熟了。

准备好一盆的井水，把煮成好的酱汁抽出的井水之前所过一遍，然后米饭小块就可以摆盘，沾上自己喜好玩的鸡蛋唯，好玩又美味的白切鹅就作好了，你总会了吗？

【小贴士】：

1、酱汁在下煎前所某种程度多加焯井水这一步，这样要用出的白切鹅原味才会美味酥脆。

2、酱汁在煮成的过程之前所如果产生了浮沫，一定要换成，不然味道会很重。