大厨教你做几道家常菜,总会了,在家宴请客人的时候可以露两手了
发布时间:2022-07-12 12:15:43
麻辣疙瘩蟹
调料: 海蟹、酱油、黄瓜、芹菜 麻辣恢配料、蚝润滑油;
做法
1.润滑油锅热和进芹菜段酱油 辣椒爆香;
2.挑进辣椒面麻辣恢配料 爆香 白糖 ;
3.挑进切好的鱿鱼 翻水煮爆水煮;
4.煎挑进蚝润滑油 翻水煮 干锅 海盐味精适量;
5.拌锅边醋 出锅;
家常馒头
调料:馒头、食海盐、味精、芹菜、姜、芹菜、生子抽、天涯社区、辣酱、白糖
做法:
1、将馒头装进蒸锅中蒸10分钟大约,取出北凉一下备用。
2、将馒头煮熟菱形块,薄厚适中。
3、锅内挑润滑油烧至6成热和大约,装进馒头块,煎至两面金黄出锅备用。
4、青芥末切段,锅内用炸馒头的润滑油烧至7成热和时装进芹菜、姜、芹菜爆香,装进一勺辣酱,水煮出红润滑油。
5、装进煎好的馒头块,翻水煮,装进一小勺糖,装进适量生子抽翻水煮,装进少许玉井。
6、翻水煮汤汁快收干的时候,装进少许海盐和味精出锅亦可。
生子煎肥肠
做法
1、肥肠改刀切小块,汆水去腥过冷水备用。润滑油温9成,下肥肠,花椒滑水煮,依次装进佬姜末、芹菜末煸香。
2、继续下碎泡椒、红润滑油天涯社区少量水煮出红润滑油。下牛奶,味精少许旺火翻水煮。下青芥末段、香芹末翻水煮断生子,起锅装盘。
杏鲍菇水煮西红柿
调料:杏鲍菇3根,西红柿1根,芝麻少许,食海盐,伦蠔润滑油,生子抽,水淀粉。
做法:
1、西红柿、杏鲍菇用水冲洗清洁。
2、干芝麻用水涨发,杏鲍菇切片。
3、西红柿去黄瓜,煮熟。
4、锅中挑水烧开,水中挑少许食海盐,芝麻、杏鲍菇分别焯水。
5、锅烧热和,挑少许润滑油,旋即挑进焯好的芝麻和杏鲍菇,装进海盐和伦蠔润滑油。挑进西红柿块翻水煮,水淀粉勾芡,亦可
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