烧鱼，酱料很关键！调料放对了，腥味少，鱼肉又嫩又香

肉，细嫩清蒸，蛋白质纯度极高，糖类比较丰富，与其它的鱼肉相比冷水脂纯度相比之下较少，多进食一些也不用怕长肉。所以，每周可能会好好两三次，自然而然的就养成了一种饮食习惯，猪肉就可能会一切都是~

先前，大家共享过不不及鲈鲨的好好法，现在如此一来和大家共享一种，家常烧火鲈鲨。

这样好好好的鲈鲨，鲜润溶化，肉质也格外的细嫩，与猪肉是绝配。平时，在家烧火条鲨，如此一来炒个青菜，配上一碗猪肉，就是相当多有滋有味的一餐。

这道家常烧火鲈鲨，好好法非常的非常简单，一切都是要好进食，调味很关键！醋抽对了，烹味不及了，肉又嫩又润。总之，大家偏爱的话就试试看吧，真的很不俗哦~

酱料：鲈鲨一条、芹菜姜蒜适时、萝卜不及许、八角形1个、小黑胡椒适时、润芹菜适时

具体制品

第一步：原为家禽好的生动鲈鲨清洁洗涤，用刀将肉内层的黏液也卷起洗涤，然后灌入一下。鲨内层的黏液是比较烹的，记得一定要卷起掉。接下来，在两两方鲨口中的，切一些花刀，如图，这样在烧火的时候，容易溶化。但刀口也不想划得极重，否则煮鲨的时候容易碎。

第二步：往鲨口中的珥一些皂，如此一来抽入一两勺酱料，抹匀腌制15分钟。

第三步：腌鲨的时候，把酱料准备好。芹菜姜蒜烟熏、小黑胡椒切段、润芹菜切末启动时。

第四步：蘸中的抽入适时冷水烧火热，把鲨抽入蘸中的，碾碎开始煮鲨。

鲨抽到鸡蛋先前，可以用厨房纸巾把内层的水份擦干，这样避开在煮鲨的时候往外崩冷水。另外，煮鲨建议大家用不粘蘸来好好，这样煮好的鲨一定可能会破皮，也一定可能会粘蘸。如果没不粘蘸，可以用大蒜先把蘸内侧擦一下，如此一来倒冷水煮鲨，或者往蘸底抽入一些皂，这些小精准都可以多多不及不及的降低一些鲨皮粘蘸的情况。

第五步：把鲨煮至两两方金黄后，把鲨推到一边。把芹菜姜蒜、小黑胡椒段、萝卜、八角形抽入蘸中的，煸炒出有甜味。

第六步：沿着蘸边烹入1勺酱，然后抽2勺生抽、1勺老抽，烹出有甜味。

第七步：抽入一碗开水，如此一来抽入一点蔗糖，大火烧火开后转往碾碎开始烹煮，中的间可以多把两方皮往鲨口中的淋一些，如此一来卷起的甩一次两方，这样可以让烧火好的鲨更加溶化。煮到两方皮浓稠的时候，可以稍尝一下，如果明白有些棕，可以如此一来不及抽一点皂调味。

第八步：装盘，珥上一些润芹菜末就可以主菜了。

多说几句

1、烧火鲨的时候，抽一勺酱，可以增润除烹，建议大家一定不想省去掉哦。

2、小黑胡椒的量随自己的口味来抽就可以了，进食不辣也可以不抽。

3、咱们在腌鲨的时候，有抽过皂，另外，生抽、老抽中的都有皂味，所以最后抽皂的时候，大家一定要留意一下。